Quiche Poire

GESCHMACKSERLEBNIS OHNE KOMPROMISSE.

Das Zusammentreffen von Birne und Gorgonzola besticht durch den reizvoll-dynamischen Kontrast der besonderen Geschmackswelten.

Diese außergewöhnliche aromatische Liaison wird nun in Form einer Miniatur-Quiche neu belebt.

Ziel war es, eine perfekte Balance zwischen der fruchtigen Süße der Birne und dem kräftigen Aroma des Gorgonzola herzustellen. Das Ergebnis überzeugt mit einer Geschmacksintensität, die Ihren Gaumen begeistern wird.

BIO-Birnen

aus rein ökologischer Produktion

Original Gorgonzola

traditionell hergestellt

Ohne künstliche Aromen

oder Geschmacksverstärker

Zutaten:

Teig: Weizenmehl, Butter, Wasser, Vollei (pasteurisiert), Zucker, Salz, Hefe.


Füllung: 13 % Vollei (pasteurisiert),
13 % Crème Fraîche (30 % Fett in Tockenmasse), 11 % Saure Sahne (10 % Fett in Tockenmasse), 18 % Birne (Williams Christ Birne, Wasser, Zucker), 8 % Gorgonzola (48 % Fett in Trockenmasse), Speisesalz, Pfeffer.

Backempfehlung

So werden die Quiches perfekt.

Die Quiches poires benötigen lediglich 6-7 Minuten Aufbackzeit im Ofen und können so extrem flexibel und auf die Minute passend in der Küche abgerufen werden.

Durchschnittliche Nährwerte:

Pro 100g Pro 22g
Energie 1959 KJ / 468 kcal 99 KJ / 48 kcal
Fett 29g 3.0g
- davon gesättigte Fettsäuren 17g 1.8g
Kohlenhydrate 32g 4.1g
- davon Zucker 3.7g 0.38g
Eiweiss 13g 1.3g

Passt perfekt als:

amuse gueule
Finger-Food
pop-up-food

Passt auch gut zu:

Rotwein, Käse, andere Gerichte, Vernissage

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